Отличный набор кухонных ножей для ценителей готовки ножами ручной работы.
В основе клинка сверхтвердая порошковая сталь Elmax, которая дает отличные режущие свойства. В премиальной зарубежной стали используется масса лигирующих элементов: знакомый нам по Х12МФ хром в более высоком содержании — 18%, а так же вольфрам, кремний, никель, марганец, молибден и ванадий — такое сочетании дает уникальные режущие и конструктивные плюсы стали.
Рукоять выполнена из композитного материала, который сочетает в себе натуральный природный материал и современный акриловый композит. Материал выполнен в ручную и продукт получается неповторимым и уникальным. Двух одинаковых рукоятей не существует. Рукоять не впитывает запахи и остатки пищи. Стойка к повышенной влаге. Ножи цельнометаллические.
Может быть укомплектована чехлами, поварской скруткой из натуральной кожи.
Тип товара: Все кухонные ножи
Марка стали: Elmax
Материал рукояти: ц.м., акриловый композит
Длина клинка: 200 - 90 мм
Длина рукояти: 130-110 мм
Твердость клинка: 62-64 HRC